گوشت مصنوعیِ چاپ شده میل دارید؟

در
دسته بندی ها: اخبار فناوری

برترین‌ها: در چهار شهر لندن، آمستردام، برلین و تل آویو گوشت جدیدی عرضه شد که در تولید آن از هیچ حیوانی استفاده نشده است.

به گزارش گاردین، قهرمان لندنی شرکت سازنده این گوشت، سرآشپز مشهور مارکو پیر وایت است.

بن بارلت، آشپز با مهارت در باربیکیو گفت: من از روی مزه، بافت و ظاهر نظر می‌دهم. تاکنون محصولات بی‌مزه و کسل‌کننده گیاهی زیادی را چشیده‌ام و ناگهان با این استیک روبه‌رو شدم که به آن نمره ۱۰ از ۱۰ تعلق می‌گیرد.

مولکول‌هایی که مزه استیک گاو یا بره را پدید می‌آورند، کم اما بسیار قدرتمندند. این استیک گیاهی بیشترین شباهت را به مزه‌ این مولکول‌ها دارد.